板腱牛肉片

【板腱牛肉片】

鮮嫩的板腱牛肉片，經過精心挑選，肉質細膩而富有彈性，完美的紋路和獨特的風味，讓人一口回味無窮。

板腱肉特別適合切片入鍋快炒、燒烤、火鍋還是燉煮，都能輕鬆駕馭，因為它能在加熱過程中鎖住肉汁並釋放濃郁香氣這種部位的牛肉脂肪分布均勻，無論是口感還是風味都令人滿意。

板腱牛肉片取自牛肩胛部位，因其紋路細膩、瘦中帶嫩，是肉質鮮美且富有嚼勁的部位。

烹調時稍微加點鹽和胡椒，就能帶出原汁原味，是不可多得的美食良材。

調理方式：
【火鍋涮煮】➡
湯底煮滾後放入板腱牛肉片，涮煮約5~8秒至肉片轉色，即可享用鮮嫩口感。

【香煎料理】➡
平底鍋加熱至高溫，放入少許油後放入板腱牛肉片，每面煎約10~20秒，依喜好熟度調整時間即可。

【鐵板快炒】➡
板腱牛肉片稍微解凍備用，熱鍋後加入少許油，大火快炒約30秒至1分鐘，可搭配洋蔥、青蔥或黑胡椒調味。

【湯麵料理】➡
將板腱牛肉片放入煮好的湯麵中，利用湯頭熱度燙熟約10秒，保留鮮嫩口感即可食用。

規格：1KG±10%
保存方式：冷凍-18°C以下
保存期限：一年
產地： 巴拉圭