【透抽(小卷)】

新鮮小卷，捕撈後急速冷凍，保留最鮮甜的原味，肉質Q彈、口感紮實，無論清蒸、乾煎、還是水煮，都能完美呈現大海的鮮味，一口咬下，彷彿聽見海浪輕拍的聲音。

簡單料理，美味上桌，讓你輕鬆享受漁港現撈的感。

來自深海的鮮甜滋味，一眼看得見的新鮮透明感，每一隻透抽，肉質細嫩彈牙，鮮甜無腥味，無需過度調味，即能品嚐大海原始風味。

無論是快炒、燒烤、清燙、油炸，皆能呈現獨特鮮香，是料理餐桌不可或缺的主角。

調理方式：
【清湯(原味呈現)】➡
將透抽自然解凍，洗淨內臟，水滾後下鍋川燙約 30~60秒至色澤變白即可撈起，沾醬油膏或五味醬，最能吃出鮮甜原味。

【快炒(香氣爆發)】➡
搭配蒜頭、蔥段、辣椒快炒，可加入九層塔、醬油提味，保持大火快炒，勿久煮以免影響口感。

【酥炸(外酥內嫩)】➡
沾裹薄粉後下鍋油炸至金黃，可搭配胡椒鹽或泰式醬食用。

【燒烤/氣炸鍋】➡
刷上少許橄欖油或烤肉醬，烤箱／氣炸鍋溫度180°C，時間5~8分鐘，外皮微焦，香氣四溢。

規格：12KG(21/25)
保存方式：冷凍-18°C以下
保存期限：兩年
產地：印尼