台灣鯛魚片
點擊圖片放大台灣鯛魚片
規格介紹:| 規格： | 140g~200g |
| 保存方式： | 冷凍-18°C以下 |
| 保存期限： | 三年 |
| 產地： | 台灣 |
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詳細介紹:
【台灣鯛魚片】
嚴選台灣鯛魚切製成魚片，肉質細緻鮮嫩，口感自然甘甜，料理方便、少刺好入口，是日常家常料理的實用食材。
魚片肉質柔嫩細緻，入口滑順自然，帶有淡淡鮮甜風味，厚度適中、料理方便，無論日常家常菜或簡單配餐都相當合適。
簡單清蒸即可帶出魚肉原有鮮香，口感清爽不厚重，魚肉細嫩少刺，適合煎煮、火鍋或清蒸，多種料理方式都能呈現鮮美口感。
調理方式：
【香煎】➡
魚片稍微解凍後，擦乾表面水分，平底鍋加入少許油，放入魚片以中火香煎，每面約煎2~3分鐘至熟透即可。
【煮湯／火鍋】➡
湯底煮滾後放入魚片，煮約2~4分鐘，魚肉變白熟透即可食用。
【清蒸】➡
魚片放入盤中，可加入薑絲、蔥段提味，水滾後蒸約8~10分鐘即可。
規格：140g~200g
保存方式：冷凍-18°C以下
保存期限：三年
產地：台灣
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【鯛魚下巴(11~15)】 鯛魚下巴，位於鯛魚的臉頰部分，是鯛魚身上最珍貴且鮮美的部位之一。 鯛魚下巴，鮮美至極，令人難以抗拒。 細嫩的魚肉夾帶著豐富的膠質，入口即化的口感讓人一試成主顧。 無論是清蒸、燒烤還是紅燒，鯛魚下巴都能展現出不同的美味層次，每一口都充滿海洋的鮮甜，細緻的肉質與骨邊的膠質完美結合，帶來極致的口感享受。 讓這一份來自深海的美食，為您的餐桌增添奢華的美味體驗。 品味鯛魚下巴，享受大海的饋贈，感受口中的滿足與幸福。 煎到赤赤的撒點胡椒粉就很好吃，若不想動火放進烤箱也可以有同樣的美味唷～ 調理方式：【日式鹽烤】➡1. 鯛魚下巴洗淨，抹上少許米酒去腥。2. 撒上海鹽，靜置10分鐘。3. 烤箱200°C烤約12~15分鐘至表面金黃即可。《口感外酥內嫩，最能吃出魚肉原味》。 【味噌烤】➡1. 味噌+味醂+砂糖少許調成醬。2. 魚下巴抹醬，醃30分鐘。3. 放入烤箱烤至表面焦香。《甜鹹交織，日式風味》。 【煮湯】➡《薑絲魚下巴湯》1. 熱油爆香薑絲。2. 加水煮滾後放入鯛魚下巴。3. 加米酒、鹽調味。《清爽暖胃，去腥提鮮》。 【味噌魚湯】➡1. 鯛魚下巴先汆燙去血水。2. 味噌調湯底，放入魚下巴與豆腐、蔥段。《濃郁湯頭，適合配飯》。 【乾煎】➡兩面撒鹽乾煎，表皮焦香即可。 【酥炸】➡裹薄粉油炸，外脆內嫩，搭配胡椒鹽或檸檬汁更涮嘴。 規格：1KG(約11~15片)保存方式：冷凍-18°C以下保存期限：三年產地：台灣130
裹粉柳葉魚(喜相逢)
【裹粉柳葉魚(喜相逢)】 嚴選新鮮柳葉魚，裏上黃金比例的酥脆麵衣，魚卵飽滿厚實，一口咬下，鮮甜細緻的肉質與厚實的魚卵超滿足，無論當配菜或點心都很合適。 每一尾都帶著飽滿魚卵、肉質細緻，外層裹上薄爽的酥炸粉，冷凍保存、開封即可料理，是大人小孩都愛的家常海味。 無論是炸、烤、氣炸鍋，都能輕鬆做出外酥內嫩、香味四溢的柳葉魚料理，家裡常備一盒，宵夜、配飯、聚會都100分。 ✔台灣品牌，品質穩定✔ 魚卵飽滿，口感豐富✔ 已裹粉更省時，直接進鍋就能煮✔ 炸物店、家庭必備的超實用海鮮食材 🍱 建議料理：✅柳葉魚定食✅柳葉魚炸物拼盤✅氣炸柳葉魚＋啤酒✅炸物便當配菜✅小孩最愛的酥酥魚卵 調理方式：【氣炸鍋】《無油健康》➡不需退冰，溫度180°C，時間8~10分鐘(中途可翻面)。🔺外皮金黃酥香、魚卵香氣更明顯。 【油炸】《最酥脆》➡鍋內倒入適量油，油溫約 170°C，下鍋炸3~4分鐘，變金黃，即可起鍋。🔺最接近外面炸物店風味。 【平底鍋煎】《少油版》➡平底鍋加一點油，中火煎2~3分鐘，翻面再煎2分鐘，兩面金黃，即可享用。🔺不用開油鍋也能吃到酥脆柳葉魚。 【烤箱】《大份量料理好用》➡預熱烤箱至200°C，烤10~12 分鐘，至金黃微焦。🔺適合家庭聚餐、大份量一次烤。 規格：500g±5%保存方式：冷凍-18°C以下保存期限：兩年產地：台灣150
