【薄鹽虱目魚背鰭】

嚴選新鮮虱目魚背鰭，輕度調味鎖住鮮甜，保留魚肉細緻口感，簡單烹調，便能享受來自海洋的純粹美味。

是來自虱目魚的精華部位，富含膠質，口感細嫩滑順，帶有獨特的海洋鮮甜風味。

我們採用低鹽醃製技術，保留魚肉的原始鮮美，減少鹽份負擔，讓您吃得更健康、更安心。

香酥的虱目魚嶺，配上一杯冰涼的啤酒，這是專屬於老饕的美食享受。

真空包裝，完整保留鮮甜美味。

虱目魚含有豐富的蛋白質維生素DHA、EPA 氨基酸等，營養又美味。

🎈鹹度屬於薄鹽製作，如果覺得不夠鹹可以自己在加點鹽巴。

氣炸後，香噴噴的都快流口水了，咬下去【卡滋】，酥酥脆脆的，真的超好吃超讚。

簡單料理，即可享受大海的鮮甜，快來試試不同風味，讓每一餐更美味健康。

適合煎、烤、煮湯，讓您在家也能享受海味盛宴。

調理方式：
【香煎】➡
(外酥內嫩，簡單美味)
不需退冰，直接以中小火加熱平底鍋，鍋內加少許油，魚皮朝下放入，煎至金黃焦香，翻面繼續煎，確保熟透，即可享用。

✅用紙巾擦乾魚皮，煎起來更酥脆，可搭配胡椒鹽、檸檬片提味。

【炭烤】【氣炸】➡
(香氣四溢，風味濃郁)
先將魚擦乾，抹上少許橄欖油或米酒，烤箱200°C預熱，烤約8~10分鐘，或氣炸鍋180°C烤7~9分鐘，烤至表面金黃，取出即可享用。
✅可撒上白胡椒或刷上一點醬油，增添層次風味。

【煮湯】➡
(膠質滿滿，湯頭濃郁)
魚背鰭稍微沖洗，去除表面鹽份，鍋中加入薑片、水或高湯，煮滾後放入魚，小火煮約5-8分鐘，待湯頭變白，即可加鹽調味。
✅可搭配味噌、豆腐、蔬菜等，變化不同口味，煮久一點，膠質釋放更濃郁。

📣小幫手：
天啊~這到底是什麼，小幫手我第一次吃到這東西，是不是很俗？可是本身不太愛吃魚的我，用氣炸鍋起來後，酥酥脆脆香噴噴，我咬下去卡滋~太好吃了吧？竟然可以讓我吃好幾條。

規格：600g±10%
保存方式：冷凍-18°C以下
保存期限：兩年
產地：台灣